無塵室機台-操作簡易安全

愷鑫精機有限公司
無塵室機台-操作簡易安全
清潔廚房勤快清潔擦拭。用餐完成後,按時擦拭乾凈廚房用品,千萬不要待油污積累起來再處理,那樣越來越難處理乾淨。但是,不鏽鋼型號那麼多種,究竟應該如何選擇呢? 許多民眾被誇大不實的廣告誤導, 316型號一定比304更好,甚至還賦予316不鏽鋼「醫療鋼」的封號。事實上,醫療用的手術刀大多採用420不鏽鋼,因為400系的不鏽鋼不含鎳,無塵室機台可以避免人體產生過敏反應,其高硬度的特性,也適合用來製作刀具。由此可見,廠家標榜316不鏽鋼等同於「醫療級」,只是一種誇大的行銷手法。
在挑選寶寶使用的不銹鋼餐具時,產品資訊裡的不銹鋼編號所代表的意思是什麼呢? 以下是各種不鏽鋼(SUS)編號的說明,如果看到標示寫"SUS420",就按表查詢400系列裡的型號420不鏽鋼。此種不銹鋼主要應用於工業建築,像是鐵窗、鐵門、樑柱等。有些不肖業者為了降低成本,將此材質用於餐具器皿上。俗稱為白鐵(stainless steel),是合金鋼材,主要成份為鐵,再加入抗氧化的鉻,及抗酸鹼腐蝕的鎳,還有錳、鉬、碳等其他少量元素,坊間依照金屬成份比例可分為不鏽鋼 200、300、400 系列。
問題不是系列幾,而是一些中國的小鋼廠在作怪,製作不好的東西。200系列被稱為304的代用鋼,但不可用在化學製程上。如果是大廠生產的200系產品,用於食品安裝烹調,應該都安全才對。
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